Обязанности и достижения:
Контроль работы ресторана, составление графика работы персонало, отслеживание наличия и актуальности мед. книжек персонала, ведение смены в соответствии всех требований и стандортов организации и соблюдение санитарных норм в рсторане. Так же контроль SPMH ресторана, при моем непосредственном управлени ресторан добился рекордной выручки. Постоянно контролируем качество продукции (замер температур, контроль качества, списание). Также в обязанности входит собирание инкасации, контроль и приемка продуктов в ресторан, также оформление первичных документов и бланков. Мне Удалось ввести систематизацию распределения отпусков сотрудников в летние и зимние периоды без потери для ресторана, что считаю пока что Самым большим достижением на данном месте работы.