Менеджер

Была больше месяца назад

По договорённости

58 лет (родилась 06 июня 1967)

Москва

Занятость

сменный график работы

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 10 месяцев

- Апрель 2008 – февраль 2010
- 1 год и 11 месяцев
Менеджер ресторана
ООО ``Лемвест'', Москва
Обязанности и достижения:
(р-н "Ла Гротта", Пожарский пер., м. Кропоткинская) зам. управляющего Встреча и размещение гостей. Внутренний контроль работы ресторана. Набор, обучение, тренинг, мотивация и контроль персонала. Организация и проведение мероприятий: банкеты, фуршеты. Разрешение конфликтных ситуаций. Инвентаризация, составление графиков работы персонала. Знание ККМ, работа с системой R-keeper, расчет гостей, ежедневная отчетность, заполнение и ведение кассового и других журналов.
- Декабрь 2005 – февраль 2006
- 3 месяца
Администратор ресторана
ООО ``Поленг'', Москва
Обязанности и достижения:
(р-н "Ла Гротта", м. Пушкинская и р-н "Фиделио") Встреча и размещение гостей. Контроль взаимодействия кухни и зала. Контроль качества отдачи блюд и напитков. Разрешение конфликтных ситуаций. Контроль работы и качества сервиса, внешний вид сотрудников. Организация и проведение мероприятий: банкетов и фуршетов. Составление графиков работы персонала. Заказ и прием продукции. Работа с кассой, R-keeper, расчет гостей, закрытие рабочего дня, ведение кассового журнала.
- Январь 2001 – август 2005
- 4 года и 8 месяцев
Менеджер ресторана
ООО "Сторна-М", Москва
Обязанности и достижения:
(р-н"Мои друзья" на ул. Тверская- Ямская и "Иль Помидоро" на Страстном бульваре) Общение с гостями (встреча, размещение). Внутренний контроль работы ресторана. Заказ и прием продукции. Проведение собраний, банкетов, фуршетов. Обучение и контроль персонала. Инвентаризация, составление графиков работы персонала. Касса, R-keeper, ежедневная отчетность.