Менеджер, кассир

Была больше месяца назад

70 000 ₽

60 лет (родилась 09 апреля 1965)

Самара, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Организаторские навыки
Руководство коллективом
Управление персоналом
Мотивация персонала
Работа в команде
Управленческие навыки
Работа с большим объемом информации
Коммуникабельность
Пользователь ПК
Грамотная речь
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 1 месяц

- Август 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 5 месяцев
Директора магазина
X5 RETAILGROUP ООО «Агроторг»
http://www.x5.ru
Розничная торговля
Обязанности и достижения:
• обеспечение выполнения плана по продажам; • ежедневная проверка готовности магазина к функционированию (мониторинг качества продукции, выкладки, полок, ценников, санитарных условий объекта в целом); • ответственность за обнаруженные потери; • обеспечение обоснованных цен на продукцию; • обеспечение соблюдения сотрудниками стандартов фирмы; • проверка правильности заполнения документации, которая связана с доставкой/продажей товара; • обеспечение исправности измерительного оборудования, инвентаря и торговых средств; • участие в составлении заказов, контрактов на поставку товара, контроль выполнения обязанностей сторон; • участие и руководство процесса инвентаризации; • мониторинг товарного запаса, товарооборота по каждой отдельной категории продукции; • определение причин брака либо недостачи; • разработка обязательного перечня продукции в соответствии с исследованием потребительского спроса; контроль соблюдения этого перечня; • проверка качества работы кассовой аппаратуры и кассиров в частности; • обеспечение соблюдения норм и требований техники безопасности и охраны труда; • проверка фактической работы коллектива на предмет соответствия их навыков занимаемым должностям; • непосредственное руководство коллективом; • проверка жалобной книги, тщательное расследование и принятие соответствующих мер при наличии жалоб от клиентов.
- Июнь 2014 – август 2015
- 1 год и 3 месяца
Директор
ООО «Общепит-сити»- 2014 г.- 2015 г., Самара
Розничная торговля, гостиничные и ресторанные услуги
Обязанности и достижения:
• Антикризисное управление • Управление финансово-хозяйственной деятельностью торгово-развлекательного комплекса. • Обеспечение и контроль выполнение финансовых показателей на запланированном уровне. • Контроль поступления денежных средств, и их расходов. • Контроль ФОТ сотрудников. • Контроль и анализ Food Cost. • Работа с поставщиками. • Анализ продаж, потребностей и проходимости клиентов. • Анализ и минимизация затрат. • Планирование маркетинговых, и рекламных мероприятий. • Контроль и соблюдения санитарно-гигиенических норм. • Взаимодействие с проверяющими органами. • Поддержание имиджа ТРК. • Разработка концепции предприятия. • Подбор, подготовка и организация обучение персонала. • Анализ работы официантов, горничных, продавцов и при необходимости корректировка индивидуальных целей для персонала всех отделов; • Оценка сотрудников ТРК на соответствие занимаемой должности. • Подготовка и защита отчетов ДДС, БДР, УО. • Руководство коллективом 25 человек.
- Май 2012 – август 2014
- 2 года и 4 месяца
Начальник группы по размещению спортсменов
ФАУ МО РФ ЦСКА (ЦСК ВВС,г. Самара), Самара
http://csk-vvs.com
Организация и сопровождение спортивных мероприятий
Обязанности и достижения:
• Организация работы гостиничного комплекса с «0». • Разработка, внедрение и контроль стандартов деятельности. • Текущая работа по планомерному функционированию отдела. • Развитие и поддержание имеющегося имиджа. • Обеспечение финансово-хозяйственной деятельности группы. • Разработка программ предоставления услуг, нацеленных на развитие продаж. • Разработка и организация массовых и корпоративных мероприятий с участием VIP – клиентов (на уровне Правительства Самарской области, Министерства спорта). Разработка схем взаимодействия с другими службами организации, задействованными в проведении мероприятий. • Ценообразование. • Подбор персонала, обучение, проведение мини-тренингов. • Руководство коллективом (22 сотрудника) • Внедрение новых форм оказания услуг. • Информирование проживающих в гостиничном комплексе о предоставляемых дополнительных платных услугах, прием заказов на их выполнения и контроль исполнения. • Контроль за качеством обслуживания гостей. • Контроль соблюдения работниками группы трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. • Разрешение конфликтных ситуаций. • Документооборот гостиничного комплекса.
- Октябрь 2009 – апрель 2012
- 2 года и 7 месяцев
Начальник отдела гостиничного обслуживания и питания
Государственное бюджетное учреждение Самарской области «Учебно-спортивный центр «Грация»»., Самара
http://gracia-spory.ru
Организация и сопровождение спортивных мероприятий
Обязанности и достижения:
• Организация работы гостиницы и комплекса общественного питания с «0». • Разработка, внедрение и контроль стандартов деятельности. • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. • Текущая работа по планомерному функционированию отдела. • Развитие и поддержание имеющегося имиджа. • Обеспечение финансово-хозяйственной деятельности отдела. • Разработка программ предоставления услуг, нацеленных на развитие продаж. • Разработка и организация массовых и корпоративных мероприятий с участием VIP – клиентов (на уровне Правительства Самарской области). • Разработка схем взаимодействия с другими службами организации, задействованными в проведении мероприятий. • Ценообразование. • Подбор персонала, обучение, проведение мини-тренингов. • Руководство коллективом. • Внедрение новых форм оказания услуг. • Информирование проживающих в гостинице о предоставляемых дополнительных платных услугах, прием заказов на их выполнения и контроль исполнения. • Контроль за качеством обслуживания гостей. • Контроль соблюдения работниками отдела трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. • Разрешение конфликтных ситуаций. • Документооборот гостиницы и пище-блока.
- Декабрь 2005 – октябрь 2009
- 3 года и 11 месяцев
Метрдотель (администратор ресторанного комплекса)
ООО «Самторг» (Санаторий «Самарский»)- г. Ресторанный комплекс «Пир», Самара
http://samarskiy.ru
Услуги санаторного направления, питания, проживания
Обязанности и достижения:
• Контроль работы всех подразделений ресторанного комплекса. • Разработка и внедрение мотивационных программ для персонала. • Организация текущей работы по обслуживанию отдыхающих санатория и гостей ресторана. • Непосредственная работа с гостями комплекса (организация банкетов, контроль проведения мероприятий). • Разработка с шеф-поваром меню для разных залов комплекса. • Разработка и внедрение программ для развития корпоративных мероприятий и банкетов, тематических вечеринок и т.д. • Разработка программы «Кадровый резерв». • Работа по увеличению прибыли ресторана. • Работа с проверяющими органами. • Ведение и предоставление отчетных (финансовых и хозяйственных) документов руководству. • Решение конфликтных ситуаций любого уровня.

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2005
(РГУТиС) Российский государственный университет туризма и сервиса, Самара
Факультет: Гостиничное дело
Специальность: Специалист сервиса (гостиница, ресторан)
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1987
КЭИС (Куйбышевский электротехнический институт связи)
Факультет: Многоканальная связь
Специальность: Инженер многоканальной связи

Обо мне

Дополнительные сведения:

Владение ПК: MS Office? Рарус – общепит, GK – торговля,1С, R-Keeper, Internet, медицинская программа Эконбол, эл. Почта. Личный автомобиль: Стаж вождения: 20 лет