Менеджер, Управляющий магазином, ресторана

Была больше месяца назад

35 000 ₽

45 лет (родилась 21 июля 1980)

Таганрог

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 8 месяцев

- Декабрь 2013 – июнь 2015
- 1 год и 7 месяцев
Управляющий рестораном
ООО "Классика-Дон", Таганрог
Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы ресторана путем правильного распределения функциональных обязанностей сотрудников, своевременная заявка на поставку товарных и материальных ценностей, контроль за выполнением санитарных норм на предприятии и т. д. Взаимодействие с внешними структурами. Ведение переговоров. Контроль документооборота, ведение кассовой дисциплины. Своевременная сдача отчетности. Обучение сотрудников стандартам компании и корпоративной этики. Проведение собраний и инструктажей для сотрудников. Премирование и депремирование персонала. Проведение инвентаризаций и анализа результатов. Анализ динамики продаж и применение техник продаж для увеличения товарооборота.
- Май 2010 – июнь 2012
- 2 года и 2 месяца
Старший администратор
"НЕО" клуб, Таганрог
Обязанности и достижения:
Встреча гостей ресторана. Организация и контроль работников зала и кухни. Подбор персонала. Тренинги с сотрудниками, разработка новых блюд. Прием заказов на банкеты. Взаимодействие с проверяющими структурами. Работа с телефоном, компьютером, ведение сопутствующей документации, сдача отчетности. Организация банкетов: свадьбы, юбилеи, корпоративы, семинары и т.д. Реклама ресторана на радио и телевидение, интернет.
- Июнь 2009 – апрель 2010
- 11 месяцев
Администратор
Ресторан Рис, Таганрог
Обязанности и достижения:
Встреча гостей ресторана. Организация и контроль работников зала и кухни. Подбор персонала. Тренинги с сотрудниками, мотивационные конкурсы для них. Прием заказов на банкеты. Взаимодействие с проверяющими структурами. Работа с телефоном, компьютером, ведение сопутствующей документации, сдача отчетности.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Управленческие и организаторские навыки, работа в команде, нацеленность на результат. Подбор руководящего и линейного состава сотрудников, оптимизация их численности. Уверенный пользователь ПК. Умение принимать решения, внутренний контроль, управление продажами.