Менеджер / директор по качеству

Был позавчера

170 000 ₽

53 года (родился 14 июня 1972)

Санкт-Петербург

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 11 месяцев

- Декабрь 2022 – работает сейчас
- 3 года и 1 месяц
Менеджер по качеству
ООО Марьям +, Санкт-Петербург
http://mariamplus.com
Переработка мяса птицы. Выпуск полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции
Обязанности и достижения:
ООО Марьям + Санкт-Петербург, ООО Марьям + Продукты питания • Полуфабрикаты, в том числе замороженные (продвижение, оптовая торговля) • Мясная продукция (производство) • Мясная продукция (продвижение, оптовая торговля) Кулинарная продукция из мяса птицы (производство) • Полуфабрикаты, в том числе замороженные (производство) Руководитель отдела управления качеством Актуализация и поддержание в рабочем состоянии системы ХАССП - Документация актуализирована, внедрен утерянный контроль по поддержанию ХАССП в рабочем состоянии. Пройдены (успешно), ежегодные аудиты от ОКей, Лента, Ашан, Перекресток, Вкусвилл. Контроль соблюдения/выполнения требований санитарного законодательства и требований ТР ТС 021, 022, 034, ТР ЕАЭС 051. Работа с возвратами - выявление причин, уменьшение количества. Работа с контролирующими организациями - РПН, вет служба, лаборатории. Участие в оценке и выборе поставщиков. Проведение (своими силами, без привлечения сторонних компаний) аудитов поставщиков. Проведение обучения сотрудников (80-90% которых из стран бывшего СССР). Ведение ППК, ППР, ОППУ, пест контроль, работы по дезинфекции, дезинсекции, дератизации (пройдено обучение и есть допуск к проведению данных работ). Компания производит и отгружает охлажденные и замороженные полуфабрикаты из мяса птицы и говядины. Готовые кулинарные изделия из мяса птицы и говядины. Фалафель. Продукция Су-Вид. Выпуск продукции в ГМС, вакуумной упаковке и др. Поставка продукции осуществляется во множество мелких точек, точечные и сетевые предприятия общественного питания, а также в сети: Лента, ОКей, Ашан, Перекресток, Светофор. Семишагофф, Вкусвилл и др. Актуализация внутрифирменной документации по ХАССП. Успешное прохождение аудитов от сетей ОКей, Ашан, Перекресток Х5 (СТМ). Снижение количества претензий на качество продукции на 30% в 2023г и еще на 10% в 2024г.
- Декабрь 2015 – декабрь 2022
- 7 лет и 1 месяц
Руководитель отдела управления качеством
ООО ТК Лэнд, Санкт-Петербург
Супермаркеты премиум класса
Обязанности и достижения:
Руководитель отдела управления качеством / Директор по качеству Планирование работы сотрудников отдела. Проведение внутренних аудитов, на соответствие требованиям санитарии, гигиены, качества продукции (собственного производства и продукции поставщиков) Проведение аудитов предприятий поставщиков. Разработка внутренних инструкций. Разработка внутренних документов по СМК (ХАССП/ИСО-22000). Сертификация компании по ИСО 22000 в 2017г. Была внедрена оценка сотрудников по системе "тайного покупателя", что дало возможность повысить качество обслуживания покупателей сотрудниками в супермаркетах. Совместно с отделом персонала/обучения проводили обучения сотрудников. В течение работы добились поднятия процента прохождения сотрудниками супермаркетов и производств внутренних аудитов "по качеству" с 30-40 до 80-85% (внутренняя оценка по компании), и соответственно уменьшилось количество жалоб покупателей на обслуживание и сократилось количество претензий к качеству товаров. В 2019-2020г успешно прошли плановую проверку подразделений компании сотрудниками Роспотребнадзора. С февраля 2022г изменилась должность (Директор по качеству) и добавилось к обязанностям руководителя отдела управления качеством - руководство сотрудниками Службы внутреннего контроля (собственной охраны компании), пожарной безопасности, ИТ службы, инженерной службы (ремонтные работы). Решение рабочих вопросов для успешного функционирования подразделений компании. Сертификация компании по ИСО 22000 в 2017г. Ежегодное подтверждение сертификата и обновление его в 2020г в соответствии с изменениями в ИСО 22000 от 2019г. В 2019-2020г успешно прошли плановую проверку подразделений компании сотрудниками Роспотребнадзора.
- Июль 2015 – ноябрь 2015
- 5 месяцев
Эксперт по качеству
ООО Рус Фрут, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Руководство отделом качества (от 2 до 10 сотрудников). Разработка внутренних документов по качеству для организации, в соответствии с требованиями покупателей, Российского законодательства, таможенных регламентов и международных стандартов. Проведение оценки качества товаров на приемке, при хранении, фасовке и на отгрузке. Принятие решений о отказе в приемке товара (импортного и Российского). Оценка "лежкости" товара. Работа с претензиями. Работа с документами при приемке товара.
- Июль 2014 – июль 2015
- 1 год и 1 месяц
Руководитель отдела контроля качества
ООО Агроном, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
ООО Агроном входит в состав группы компаний Frujet. Руководство отделом (от 9 до 18 сотрудников). Разработка внутренних документов по качеству для организации, в соответствии с требованиями покупателей, Российского законодательства, таможенных регламентов и международных стандартов. Проведение оценки качества товаров на приемке, при хранении, фасовке и на отгрузке. Принятие решений о отказе в приемке товара (импортного и Российского). Оценка "лежкости" товара. Работа с претензиями. Работа с документами при приемке товара. Начальная стадия подготовки к сертификации предприятия по ИСО 9001.
- Октябрь 2012 – июль 2014
- 1 год и 10 месяцев
Региональный менеджер по качеству и аудиту
Азбука Вкуса (ООО Городской супермаркет), Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
ООО Городской Супермаркет - это сеть супермаркетов премиум класса "Азбука Вкуса". Проведение внутренних аудитов, на соответствие требованиям санитарии, гигиены, качества продукции (собственного производства и продукции поставщиков), аудиты по проверкам сроков годности, по внутренним регламентам по качеству товаров, по качеству обслуживания покупателей, аудиты на соответствие требованиям СМК. Проведение аудитов предприятий поставщиков. Разработка внутренних инструкций. Разработка внутренних документов по КСМ (ИСО 9001; 19001; 22000). Дополнительно специализация по СОФ (свежие овощи фрукты). Подготовка к сертификации Санкт-Петербургского дивизиона по ИСО 9001-2008, и успешная сертификация в апреле 2014 года от компании DNV.
- Октябрь 2010 – октябрь 2012
- 2 года и 1 месяц
Эксперт по качеству
ООО ФрутСэт, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
ООО ФрутСэт входит в структуру ООО "Невская Фруктовая Компания" (Nevskaya Co). Руководство отделом качества. Проведение оценки товаров по качеству. Разработка внутренних инструкций. Работа с претензиями от покупателей и от поставщиков, в том числе импортной продукции.
- Сентябрь 2005 – октябрь 2010
- 5 лет и 2 месяца
Специалист по качеству
ООО Лента, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Проведение внутренних аудитов, на соответствие требованиям санитарии, гигиены, качества продукции (собственного производства и продукции поставщиков) Проведение аудитов предприятий поставщиков. Разработка внутренних инструкций. Разработка внутренних документов по КСМ (ИСО 9001; 19001; 22000). Дополнительно специализация по СОФ (свежие овощи фрукты). Работа на распределительном центре (функции и обязанности менеджера по качеству).
- Февраль 1999 – сентябрь 2005
- 6 лет и 8 месяцев
Доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы
СПГАВМ Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Проведение лабораторно-практических занятий со студентами очной и заочной форм обучения, факультета повышения квалификации. Чтение лекций. Прием зачетов и экзаменов. Обучение и практические занятия в лабораториях рынков СПб, и некоторых мясоперерабатывающих и молочных предприятий города и области.