Резюме № 24571636
Обновлено 10 октября 2013
Обновлено 10 октября 2013
Менеджер / Управляющий рестораном, кафе
Была больше месяца назад41 год (родилась 26 декабря 1983), не состоит в браке, детей нет
Калининград, готова к переезду
Занятость
не указано
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 3 года и 6 месяцев
- Ноябрь 2012 – август 2013
- 10 месяцев
Управляющий рестораном
ООО АрабикаОбязанности и достижения:
1. Открытие кафе с ноля: полная подготовка и согласование документации, технический и технологический проекты. Подбор и оснащение оборудованием, мебелью. 2. Организация работы предприятий (подбор и обучение персонала, в том числе руководящих должностей: шеф-повар, управляющий) 3. Контроль и согласование всех внутренних документов предприятия. 4. Контроль и согласование производственного документооборота (мониторинг соответствия калькуляционных и технологических карт, проверка расчета себестоимости кухня-бар) 5. Финансовый анализ эффективности хозяйственной деятельности предприятия 6. Анализ продаж и планирование на основе данных 7. Рекламная деятельности (PR – компании, разработка фирменных знаков, макетов для всей рекламной продукции).- Февраль 2010 – сентябрь 2012
- 2 года и 8 месяцев
Генеральный директор (стартовая должность официант-менеджер)
ООО КАЛИПСООбязанности и достижения:
1. Организация работы предприятия (кухня-зал) 2. Подбор и обучение персонала 3. Составление и ведение внутренних документов, весь документооборот включая договорную базу и внутренние нормативно-правовые акты. 4. Контроль и согласование производственного документооборота (контроль составления калькуляционных карт, расчет себестоимости, контроль инвентаризации производства, контроль бухгалтерской отчетности). 5. Договорная работа (заключение договоров с поставщиками, органами власти и МСУ, контролирующими и надзорными органами), представительство компании во всех различных структурах. Рекламная деятельности (разработка фирменных знаков, макетов для всей рекламной продукции).- Август 2011 – январь 2012
- 6 месяцев
Управляющий рестораном
ООО ВстречаОбязанности и достижения:
Организация и сопровождение ребрендинга ретсторана, запуск и сопровождение в течение 3 месяцев С октября 2011 года запуск ресторана "VSTRECHA" Краткий перечень оказанных услуг: - ребрендинг ресторана (концепт, интерьер, меню кухни и бара) - подготовка и согласование технического и технологического проектов - подбор и покупка оборудования, мебели - подбор персонала - договорная работа (персонал, поставщики) - менеджмент персонала (собеседования, обучение, стажировка) - разработка меню, проработка меню - составление калькуляционных карт и расчет себестоимости - запуск проекта и ведение первые месяцы
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2012
Факультет: Финансы и кредитСпециальность: Экономист- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2005
Факультет: Гражданско-правовойСпециальность: Юрист
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт открытия ресторанов и кафе с "ноля"
знание всего организационного и производственного процесса (бухгалтерия, кухня, зал)
знание нормативно-правовой базы
работа с персоналом, в подчинение более 30 человек
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 156 похожих резюме
Обновлено 8 ноября
Менеджер кафетерия / Бариста-кассир / Бариста-пекарьз/п не указана
Обновлено 30 августаПоследнее место работы (1 год и 7 мес.)Администратор торгового залаИюль 2023 – февраль 2025
Администратор кафез/п не указана
Обновлено 28 сентября 2005Последнее место работы (3 мес.)МетрдотельИюль 2005 – октябрь 2005
Обновлено 10 января 2008Последнее место работы (1 год)Помошник РуководителяАвгуст 2006 – август 2007
Менеджер12 000 ₽
Обновлено 21 февраля 2008Последнее место работы (7 мес.)Техник-проектировщикИюль 2007 – февраль 2008
Обновлено 22 апреля 2008
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)АдминистраторАпрель 2004 – март 2008
Менеджер16 000 ₽
Обновлено 24 февраля 2011Последнее место работы (2 года и 6 мес.)Секретарь-делопроизводительФевраль 2007 – август 2009
Менеджер по работе с клиентами20 000 ₽
Обновлено 13 декабря 2016Последнее место работы (1 год)Менеджер рекламно-коммерческого отделаФевраль 2009 – февраль 2010
Обновлено 20 мая 2010Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Администратор участка торговли и общественного питанияМай 2007 – февраль 2010
Менеджер, управляющий20 000 ₽
Обновлено 1 августа 2013Последнее место работы (9 мес.)Restaurant supervisorОктябрь 2010 – июль 2011
Менеджер зала ресторана25 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob