Обязанности и достижения:
Финансовые отчеты. Контрольно-кассовые отчеты, инвентаризации. Реклама ресторана. Бизнес-планирование. Организация работы на всех подразделениях заведения. Набор и обучение персонала, тренинги (стимуляция продаж).
Контрольно-кассовые отчеты. Финансовые отчеты. Инвентаризации, работа со складом.
Работа с банкетными службами. Составление и ведение меню, барной и винной карты.