Обязанности и достижения:
Обучение и адаптация персонала, открытие (закрытие) кафе, составление и ведение табеля УРВ, управление коллективом, контроль работы персонала в зале, работа в зале в активные часы, заказ продукции, соблюдение ротации, выкладки и маркировка товаров. Анализ продаж, повышение показателей KPI, привлечение новых клиентов. Ведение журналов ОТ, ПБ, соблюдение санитарных норм. Хранение и выдача наличных средств.