Обязанности и достижения:
Контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Определение содержания органических кислот, сахаров, оксиметилфурфурола в соке яблочном методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Исследование причин брака на производстве и разработка предложений по его предупреждению и устранению.