Обязанности и достижения:
Выполнение внутренних методик, процедур и инструкции микробиологической лаборатории (процедур по санитарии и гигиене предприятия).
Обеспечение своевременных и достоверных результатов испытаний в микробиологической лаборатории по основным микробиологическим показателям готовой продукции, полуфабриката и сырья.
Проверка санитарно-гигиенического состояния помещений завода.
Выполнение микробиологических испытаний готовой продукции, полуфабриката и сырья.
Приготовление питательных сред.
Оформление необходимой документации по результатам испытаний, разработка и актуализация внутренней документации, анализ результатов.