Обязанности и достижения:
Достижения:
- Организовал поток клиентов, за счет стабильно высокого качества кофе
- Создал атмосферу уюта в кофейне
- Нашел лучших поставщиков в своем деле, которые поставляли нам лучший кофе, круассаны, атрибутику для заваривания кофе
- Читал лекции про кофе гостям каждую неделю
- Создал курс по обучение новых сотрудников «От начинающего до профи»
Функции:
- Организация работы кофейни
- Поиск и найм сотрудников
- Распределение обязанностей между сотрудниками
- Адаптация и обучение персонала
- Урегулирование конфликтов между всеми в кофейне
- Работа с поставщиками, прием заявок, составление закупок, поиск новых поставщиков
- Контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами
- Проведение и организация кофейных мероприятий
- Расширение/сужение продаваемой продукции