Обязанности и достижения:
Решение спорных и конфликтных ситуации. Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; Организация работы персонала в течение смены; адаптация и обучение новых сотрудников; работа с ассортиментом раздачи и бара, контроль выкладки, управлениями продажами; работа с документами (контрольные листы открытия, закрытия ресторана; контрольные листы раздачи, журнал здоровья, ведение мед. Книжек); приём товара бара, проведение инвентаризаций; контроль соблюдения правил и норм.