Резюме № 7786567
Обновлено 25 августа 2011
Обновлено 25 августа 2011
Инженер-технолог общественного питания
Была больше месяца назад38 лет (родилась 22 октября 1987), не состоит в браке, детей нет
Самара
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 2 года и 4 месяца
- Апрель 2010 – июль 2010
- 4 месяца
Суши-повар, повар холодного цеха
ООО "Ямакаси" (ресторан "Мандарин"), БарнаулОбязанности и достижения:
Должностные обязанности: заготовка полуфабрикатов, приготовление и оформление блюд японской кухни (роллы, суши, сашими. Временно замещала повара холодного цеха. В должностные обязанности входили: заготовка полуфабрикатов, приготовление и оформление холодных блюд и закусок японской, китайской и корейской кухонь, оформление десертов.- Сентябрь 2009 – апрель 2010
- 8 месяцев
Повар-универсал, замещающий обязанности зав. производства
ООО "Гудвин", БарнаулОбязанности и достижения:
Приступила к работе в должности повар-универсал, в обязанности входили заготовка полуфабрикатов, приготовление и оформление холодных, горячих блюд и закусок, блюд японской кухни таких как роллы, суши, сашими, приготовление и оформление кондитерских изделий и десертов, оформление банкетов. Затем, после сокращения зав. производства на меня возложили её обязаннности. Занималась организацией работы кухни, закупом продуктов и работой с поставщиками, контролем качества отпуска блюд и сохранности материальных ценностей, ведением документации кухни, составлением тех. карт и калькуляций, проработкой новых блюд и кондитерских изделий, разработкой банкетного меню, складским учётом, снятиеем остатков, обучением персонала.- Февраль 2008 – ноябрь 2008
- 10 месяцев
Повар горячего цеха, повар холодного цеха
ООО "КВРТАЛ" (ресторан "Богема"), БарнаулОбязанности и достижения:
Приступила к работе в должности повара холодного цеха. В должностные обязанности входили заготовка полуфабрикатов, приготовление и оформление холодных блюд, закусок, оформление десертов и банкетных блюд. Затем перевели в горячий цех, там занималась заготовкой полуфабрикатов, приготовлением и оформлением горячих блюд и закусок. Попутно осваивала станцию "пицца, паста". Уволилась по причине подготовки к защите диплома в ВУЗе.- Июнь 2007 – декабрь 2007
- 7 месяцев
Повар холодного цеха
ООО "ПТИО" (ресторан IL Patio), БарнаулОбязанности и достижения:
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок, оформление десертов.
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2009
Обо мне
Дополнительные сведения:
К моим личным качествам относятся: способность принимать самостоятельные решения, коммуникабельность, аккуратность, ответственность, добросовестность, целеустремленность, работоспособность, общительность, легко обучаемая. Без вредных привычек.
Работу ищу по причине переезда в Самару.
Нравится ставить "эксперименты"на кухне, по вдохновению занимаюсь флористикой, коллажированием. Люблю активный отдых, путешествия, читать, интересуюсь кухнями народов мира и психологией. В прошлом 3 года занятий легкой атлетикой (профессионально). Люблю плавание.
- за время работы в общепите освоила русскую, европейскую, итальянскую, японскую кухни.
- благодаря подготовки к диплому в ВУЗе (Тема: Реконструкция ресторана "Богема") и личному рабочему опыту, получила навыки проектирования предприятия общественного питания, формирования меню ресторана, создания и проработки всех вводимых блюд, составления технологических карти калькуляций, подбора и расстановки оборудования, работы с поставщиками, осуществление контроля на всех стадиях производственного процесса до момента отпуска готовых блюд.
- участие в НОУ в области химии и литературы
- с отличием закончила курсы ландшавтного дизайна и флористики
Компьютерные навыки:
Операционные системы семейства Windows, графические редакторы (Paint.Net, Photoshop), офисные пакеты (MS Office, OpenOffice etc.), интернет приложения (MS Explorer, Opera, Firefox, icq, skype etc.), чертежный редактор AutoCAD, поверхностно знаю 1С-торговля и склад
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob