Обязанности и достижения:
Контроль качества готовых изделий, начиная с замеса теста до отправки изделий в торговую сеть. Проведение упека, усушки, взятие анализов на кислотность и влажность. Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехе и правильной эксплуатацией технологического оборудования, закладки сырья. Ведение текущей документации