Инженер-технолог

Был больше месяца назад

По договорённости

35 лет (родился 06 декабря 1989), не состоит в браке, детей нет

Краснодар

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 месяцев

- Август 2014 – январь 2015
- 6 месяцев
Технолог пищевой промышленности
ИП Белицкая Ю.Ф., магазин кулинарии "Атлант"
Обязанности и достижения:
Работа со стандартами в области производства продукции общественного питания; - содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения; - знание ассортимента выпускаемой продукции; - разработка и утверждение новых рецептур на блюда и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТК, ТТК); - обеспечение производства технологическими картами в необходимом количестве согласно ассортименту; - подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья; - осуществление оперативного контроля качества (органолептическая оценка) и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами; - подготовка программы производственного контроля и обеспечение его проведения; - исследование факторов, имеющих значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения; - соблюдение установленного порядка хранения документов, материальных и денежных ценностей; - соблюдение требований по охране труда; - изучение рынка аналогичных услуг; - повышение своего профессионального уровня путем самостоятельного систематического изучения специальной литературы, журналов, иной периодической специальной информации по своей профессии.
- Май 2012 – июль 2012
- 3 месяца
Оператор линии в производстве консервов
ООО «Кубанские консервы», Тимашевск
Обязанности и достижения:
Контроль наполнения бункеров и своевременное переключение подачи сырья из них; - регулировка скорости подачи сырья; - обеспечение бесперебойной и синхронной работы основного и вспомогательного оборудования; - мойка и поддержание в чистоте оборудования и рабочего места.
- Август 2011 – сентябрь 2011
- 2 месяца
Ученик составителя фарша
ОАО "Медведовский мясокомбинат", Тимашевск
Обязанности и достижения:
Подготовка рецептурных закладок на куттер.