Дополнительные сведения:
Определение органолептических, физико-химических и микробиологических показателей молочных продуктов. Контроль готовой продукции.
Разработка рецептур молочных йогуртов с ягодными и овощными наполнителями.
Знание нормативной документации на молоко и молочные продукты.