Обязанности и достижения:
Проверка входящего мясосырья, отбор проб и образцов готовой продукции для проведения анализов, проверка выпускаемой продукции по органолептическим и физико-химическим показателям, приготовление растворов, подготовка лабораторной посуды и вспомогательных материалов для работы, ведение документации строгой отчетности.