Обязанности и достижения:
- Контроль за всеми рабочими процессами, обеспечение готовности к открытию, поддержание порядка и чистоты в зале и на кухне.
- Встреча посетителей, помощь в размещении, решение их вопросов и проблем
– Контроль закупок, учет расходов, взаимодействие с поставщиками
– Проверка качества блюд, сервировки, работы персонала, соблюдение стандартов безопасности
– Составление ежедневной кассовой отчетности
– Консультирование клиентов по доступному выбору блюд и напитков