Обязанности и достижения:
- Встреча и сопровождение гостей в ресторане;
- Помощь официантам;
- Приём входящих звонков и обзвон посетителей;
- Бронирование и распределение столов;
- Приём заказов и расчёт гостей.
- Знание ассортимента, предлагаемых блюд, винную карту ресторана, информирование посетителей об акциях, проводимых рестораном;
- Разрешение конфликтов, возникающих между клиентом и ресторанной службой, создавая комфортной ситуации в зале (предлагая более удобный стол, выясняя на сколько персон предполагается заказ, распределяя нагрузку между официантами), тем самым предупреждаю развитие конфликта.