Обязанности и достижения:
В подчинении персонал – 30 человек, выполнение планов продаж, составление заявок путем анализа продаж, контроль качества обслуживания гостей, организация ревизии, поддержание ресторана в состоянии соответствующему стандарту, составление графиков работы персонала, управление персоналом – мотивация, обучение, постановка задач и контроль за их выполнением.