Обязанности и достижения:
- заказ и Прием прием поставки с продукцией
- выкладка продукции и соблюдение ротации и сроков годности (хранения)
- работа с 1С (подготовка и сдача инкасации и размена), Снятие Z-отчета, ведение журнала регистрации кассовых операций и учета наличных денег, проведение инкассаций
- Учет отработанного времени
- Контроль открытия и закрытия кофейни
- состовление планов продаж на смену
- ежедневная отчетность о достижениях на смене
- Работа на кассе
- Выполнение обязанностей по поддержанию чистоты в зале кофейни
- Общение с гостями, а именно демонстрация знаний о кофе, активное предложение продукции гостям
- Руководство сменой бариста, распределение персонала
- Составление плана работы бариста
- знание компьютерных программ (Microsoft Office) на уровне пользователя