Обязанности и достижения:
Организация производства с нуля. Отвечала за все аспекты деятельности и развития предприятия.
- организация производства мясных полуфабрикатов, начиная с выбора помещения и оборудования до выпуска продукции
- работа с поставщиками
- организация технологического процесса, подбор персонала
- планирование закупок (расчет планируемых закупок, исходя из прогнозов по продажам, имеющихся или ожидаемых уровней товарных запасов)
- разработка и контроль выполнения производственных графиков
- урегулирование претензий к поставщикам, связанных с нарушением договорных обязательств
- расчет уровня резервного запаса
- оптимизация складских расходов
- разработка и представление предложений по сокращению затрат на производстве