Обязанности и достижения:
ООО «Парк Планета», г. Астрахань
Парк Культуры и Отдыха, (1 ресторан, летняя площадка) 24 аттракциона, козья ферма «Пелагея».
Должностные обязанности:
• обеспечение сохранности ТМЦ и денежных средств
• размещение аттракционов на территории парка
• обеспечение выполнения текущих планов (месячный, квартальный (сезонный))
• обеспечение роста объемов продаж, средней покупки, прибыли
• контроль, повышение качества и оперативности обслуживания
• работа с местными органами государственной власти, урегулирование административных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами
• отслеживание, анализ информации по продажам в общепите и продаж билетов, анализ работы подразделений и подготовка предложений по улучшению качества обслуживания, изменению ценовой политики в меню, цен на билеты аттракционов
• контроль за техническом состоянием аттракционов, а так же ресторана
• участие в ценообразовании
• обеспечение своевременной подготовки к проведению акций и т. д.
• контроль за своевременной поставкой продуктов питания для общепита
• составление графиков выхода на работу
• ведение табеля учета рабочего времени
• подготовка сотрудников для работы в парке и общепите
• контроль над планированием товарных запасов в ресторане и летней площадке
• ведение финансовой и рабочей документации
• контроль трудовой дисциплины
• отчетность перед собственником
Реклама, организация акций, концертов, сотрудничество с организациями, развитие ресторана и т. д.