Директор филиала

Была больше месяца назад

По договорённости

51 год (родилась 15 сентября 1974)

Пермь

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Обо мне

Дополнительные сведения:

Образование: высшее, гуманитарное (1995) + психологическое консультирование (2015) + тренинг «Организация работы персонала», «Активные методы обучения персонала» (Москва) + семинары «Привлечение и удержание клиентов», «Увеличение прибыльности магазинов» «Организация системы быстрого питания» (Москва) + курсы Гелибтермана Л. В. «Сомелье и Высокая кухня» Знания, умения, навыки и качества: профессиональные: открытие предприятий с нуля (start up), оперативное управление, системно-стратегическое мышление, деловой этикет, делопроизводство, маркетинговая политика, знание Законодательно-нормативной базы. деловые: ответственность, целеустремленность, результативность, компетентность, самостоятельность, инициативность, многозадачность. личностные: интуиция, энергичность, гибкость в общении, эмоциональная устойчивость. Опыт работы: 2012-2013 г. Ресторанный бизнес (русская, мексиканская кухни) Консалтинг Оптимизация расходов, выведение ресторана русской кухни на прибыль. Start up ресторана мексиканской кухни - идея, концепция, бизнес-планирование, фишки, маркетинговая система, строительство, закуп и расстановка оборудовнаия и т.д. 2011-2012 г. Сеть Автозаправочных Комплексов Директор розничных магазинов самообслуживания при сети АЗС Оперативное управление, разработка товарной матрицы, мерчендайзинг, логистика, аналитика оборачиваемости товара, работа с персоналом (набор, тренинги, разработка KPI) 2009-2011 гг. Гостиничный Комплекс «Жемчужина» (отель, ресторан, боулинг, конференц-зал) Директор (двухгодовой контракт) Оперативное управление, сертификация 4*, повышение финансово-экономических показателей, увеличение загрузки отеля, маркетинговые мероприятия, взаимодействие с надзорно-контролирующими организациями и т.д. 2008 г. ФКП «Пермский пороховой завод» Начальник отдела по работе с объектами соц. сферы (Гостиница, Дворец культуры, Спортивный комплекс, Детский дом творчества, Детский лагерь, Общежития) Оптимизация штатного расписания, полная аналитика работы объектов, финансово-экономический проект по выходу объектов на самоокупаемость, взаимодействие с органами исполнительной власти. 2000-2008гг. Ресторанный бизнес Управляющий (2003-2008) (паназиатская, европейская кухни) Открытие ресторанов с нуля (ресторан паназиатской кухни и ресторан при отеле 3*) Строительство, бизнес-планирование, бюджетирование, закуп оборудования, разработка меню, маркетинговое планирование, работа с поставщиками, работа с контролирующими организациями, подбор и обучение, оперативное управление, управленческий учет, выполнение плана. Заместитель управляющего, менеджер по персоналу, метрдотель (2000-2002) Работа в ресторанах премиум-класса. Быстрый рост по карьерной лестнице. Принимала участие в открытии сетевого кафе быстрого питания. Меню, ценообразование, работа с поставщиками, поиск корпоративных клиентов и работа с ними, проведение контрольных мероприятий. Подбор и обучение персонала. Написала программу по обучению персонала, проводила тренинги. Выполнение всех функциональных обязанностей метрдотеля. Руководство линейным персоналом, составление графиков, участие в ревизии. Дополнительная информация: три сына: 18 лет, 9 лет и 2 года