Директор, управляющий рестораном, кафе

Была больше месяца назад

60 000 ₽

51 год (родилась 28 октября 1974), cостоит в браке, есть дети

Санкт-Петербург

Лиговский проспект

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 7 месяцев

- Январь 2013 – январь 2014
- 1 год и 1 месяц
Директор ресторана
ресторан и кафе при гостинице Аннушка, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Увеличение продаж. Контроль работы всех подразделений, Планирование. Взаимодействие с контролирующими органами. Отчетность ежедневная и ежемесячная. Отличное знание ПК.и ресторанных программ.
- Июль 2012 – август 2013
- 1 год и 2 месяца
Управляющий ресторана
ресторан "Евразия", Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Поиск персонала. Организация работы и проведение тренингов, взаимодействие со всеми подразделениями ресторана. Отчетность ежедневная и месячная, начальная бухгалтерия, документация, Знание программы R Keeper, Iiko... Работа с рекламой. создание сайта. Взаимодействие с контролирующими органами. Участие в создании меню.(могу сама сделать калькуляцию блюд - технолог - калькулятор) Решение конфликтных ситуаций. Держу обратную связь с гостями. Планирование. Достижение поставленных задач. Прописка СПб, образование высшее, торгово - экономическое. Ответственна, трудоголик, стрессоустойчива.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2006
Санкт-Петербургский торгово-экономический университет
Факультет: Торговый
Специальность: Инженер-технолог общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Большой опыт в общепите- 15 лет,3 года руководящей должности в качестве управляющей, работа с поставщиками и поиск новых более выгодных, документооборот, П. К., высшее образование, прописка СПб. Стрессоустойчивая, трудоголик. В подчинении 38 человек. Работала поваром, шеф- поваром, зав. производством, управляющей в ресторане- доставке суши и пиццы "Токито" - 2011-2012 г. ресторан "Елки Палки",2010- 2011, "Евразия"- директор, в настоящее время работаю директором в ресторане и кафе при гостинице Аннушка.