Обязанности и достижения:
Функциональные обязанности:
- оперативное управление группой магазинов;
- написание техзаданий подрядным организациям;
- открытие новых объектов;
- управление персоналом;
- разработка стратегии развития направления;
- планирование стратегии привлечения клиентов,
- реализация маркетинговых мероприятий;
- аналитика продаж;
- разработка и внедрение системы адаптации, мотивации и аттестации персонала;
- поддержание стандартов обслуживания и мерчендайзинга;
- работа с контролирующими органами.
В прямом и косвенном подчинении: рабочие, главный инженер, управляющие магазинами, менеджеры, зав. производством, технолог, сотрудники ОК и бухгалтерии.
Достижения:
- выполнение планов продаж;
- разработала и внедрила новую сетку ОТ и мотивации;
- повысила качество продукции и расширила ассортимент;
- повысила эффективность продаж в среднем на 42%;
- успешное открытие новых цехов,
торговых точек и кафетериев с выпечкой и суши.