Москва
Резюме № 3693204
Обновлено 30 января 2009
no-avatar

Ce-шеф

Был больше месяца назад
40 000 ₽
39 лет (родился 17 ноября 1986), cостоит в браке, есть дети
Москва
Домодедовская
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 5 месяцев

    • Сентябрь 2003 – январь 2009
    • 5 лет и 5 месяцев

    Повар, су-шеф

    Казино "Фараон",бар-караоке"Крик",кафе"Пушкинъ",развлекательный комплекс "Малибу",гастрономический паб"Простые вещи"

    Обязанности и достижения:

    Первичная обработка:мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощейРабота по тех.картам (исправление их недочетов). Приготовление п/ф, холодных закусок, салатов, горячих закусок, горячих блюд и супов. Знание европейской, русской, грузинской, итальянской, французской кухонь. Открытие заведения с нуля, проведение банкетов на 1500 человек, работа в кетринге, отдача блюд по фото меню. Заказ продуктов, работа с фирмами, закупщиком, потдержание порядка и чистоты на кухне, товарное соседство и т.д.

Образование

    • Среднее специальное образование
    • 2004
    Специальность: Повар
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф