Обязанности и достижения:
В подчинении 60 человек, открытие столовой "с нуля", разработка технологических карт, ведение калькуляции, первичная бухгалтерия, контроль качества продукции и готовых блюд, работа с персоналом, улаживание конфликтов, обслуживание вип-персон, организация мероприятий. Работа с контролирующими органами