Обязанности и достижения:
Оформление разрешительной документации, подбор помещений и заключение договоров аренды, подбор персонала, организация поставок, взаимодействие с контрагентами, разрешение конфликтных ситуаций, ведение и анализ отчетности.
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников.
Контроль за выполнением обязанностей персонала, контроль за кассовыми операциями,
Составление графиков работы, отслеживание товара в баре.