Москва
Резюме № 1014491
Обновлено 20 января 2005
no-avatar

Бригадир, су-шеф, шеф-консультант

Был больше месяца назад
27 000 ₽
45 лет (родился 01 сентября 1980), не состоит в браке, детей нет
Москва
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон

Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 26 лет и 10 месяцев

    • Октябрь 2002 – работает сейчас
    • 23 года и 3 месяца

    Повар горячего цеха

    Ресторан «Грин»
    • Март 2002 – октябрь 2002
    • 8 месяцев

    Повар горячего цеха

    Ресторан «Тинькофф»
    • Январь 2001 – февраль 2002
    • 1 год и 2 месяца

    Повар горячего цеха.

    Ресторан «Гранд-Опера»
    • Февраль 2000 – январь 2001
    • 1 год

    Бригадир горячего цеха

    Ресторан «ЛЕ Шале»

    Обязанности и достижения:

    Заказ продуктов, контроль приготовленных блюд.
    • Март 1999 – январь 2000
    • 11 месяцев

    Шеф-консультант

    Ресторан «Капитан Немо»

    Обязанности и достижения:

    Разработка меню. Составление калькуляционных карт. Приготовление и контроль отпускаемых блюд.

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Умение работать самостоятельно и в команде, оперативность, креативность, настойчивость в достижении цели, самокритичность. Большая коллекция кулинарных рецептов, наличие собственных разработок. Работал с французской, русской, средиземноморской, европейской, каталонской, немецкой кухнями.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Обновлено 22 октябряПоследнее место работы (1 год и 3 мес.)Су-шефОктябрь 2022 – январь 2024
Обновлено в 10:38
no-avatar
Су-шеф (Мытищи)з/п не указана
Обновлено 22 октября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (1 год)Су-шефДекабрь 2019 – декабрь 2020
Обновлено 26 ноября
no-avatar
Су шефз/п не указана
Последнее место работы (3 мес.)Су-шефСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено 26 ноябряПоследнее место работы (5 мес.)Заведующая производствомИюль 2020 – декабрь 2020
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Су шефЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 24 ноября
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Обновлено 21 ноября
no-avatar
Повар-су-шефз/п не указана
Последнее место работы (10 лет)Начальник секцииМай 2005 – май 2015
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Су-шефМарт 2024 – сентябрь 2025
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф