Бармен-кассир, менеджер бара

Был больше месяца назад

35 000 ₽

38 лет (родился 06 июля 1987), не состоит в браке, детей нет

Красноярск, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 3 месяца

- Декабрь 2015 – февраль 2017
- 1 год и 3 месяца
Бармен-кассир
ООО "Брюгге центр", Красноярск
Обязанности и достижения:
Контроль качества продукции бара, сроков реализации скоропортящихся продуктов, оптимизация продаж, работа с официантами по оптимизации продаж, обучение и проверка знаний официантов о продукции бара и кухни, приготовление и подача продукции бара, предложение и подача блюд основного меню кухни, приготовление продуктов собственного производства, расчет гостей в системе R-keeper, увеличение продаж, привлечение гостей, контроль склада, контроль работы барного оборудования, взаимодействие с другими заведениями сети "BerryWood famaly", проведение ревизий.
- Август 2015 – декабрь 2015
- 5 месяцев
Менеджер бара
Паб "Harat's", Красноярск
Обязанности и достижения:
Приготовление и подача продукции бара, расчет гостей в системе R-keeper, увеличение продаж, наработка постоянных гостей, контроль склада, проведение ревизий, работа с поставщиками, ведение отчетности, создание атмосферы, работа с возражениями, урегулирование конфликтных ситуаций, проведение тематических мероприятий, согласование проводимых концертов.
- Февраль 2015 – август 2015
- 7 месяцев
Старший бармен
Ресторан "Гибралтар", Красноярск
Обязанности и достижения:
Приготовление и подача продукции бара, разработка сезонных предложений, координация работников зала, контроль склада.
- Октябрь 2012 – февраль 2015
- 2 года и 5 месяцев
Бармен-кассир
Music bar "Loft", Красноярск
Обязанности и достижения:
Приготовление и подача продукции бара, расчет гостей в системе R-keeper, увеличение продаж, наработка постоянных гостей, привлечение новых.
- Декабрь 2011 – сентябрь 2012
- 10 месяцев
Бармен-кассир
Ресто-театро клуб "Euro", Красноярск
Обязанности и достижения:
Приготовление и подача продукции бара, разработка барной карты, расчет гостей в системе R-keeper, привлечение гостей, создание тематической атмосферы, увеличение продаж, контроль склада, проведение ревизий.
- Июнь 2011 – декабрь 2011
- 7 месяцев
Бармен
Ресторан "Trattoria formaggi", Красноярск
Обязанности и достижения:
Приготовление и подача алкогольной и безалкогольной продукции бара
- Ноябрь 2010 – апрель 2011
- 6 месяцев
Бармен
Спорт-бар "Пирамида", Норильск

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2010
Красноярский государственный педагогический университет имени В.П.Астафьева
Факультет: Информатики

Обо мне

Дополнительные сведения:

Высокое чувство ответственности, высокий уровень самоорганизации, исполнительность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение убеждать, высокая трудоспособность, толерантность, креативное мышление, аналитический склад ума, способность принимать быстрые и эффективные решения, способность найти выход в критической ситуации, решение организаторских и хозяйственных вопросов. - чёткое выполнение указаний вышестоящего руководства - привлечение гостевого потока, увеличение продаж, ориентирование среднего чека - контроль работы бара и барного оборудования - контроль знаний обслуживающего персонала в области предлагаемой продукции - работа с возражениями, урегулирование конфликтных ситуаций с гостями заведения - создание приятной атмосферы, индивидуальный подход к каждому гостю - наличие водительских прав категории "В" - знание английского языка - опытный пользователь ПК - опыт в ремонте компьютерной техники.