Обязанности и достижения:
Работа в зале для покупателей:
Следить за чистотой столов и расстановкой стульев.
Вызов клининга для уборки.
Пополнять молоко, зерно в кофе машинах.
Менять стропы, газовые баллоны.
Работа на кассе:
Знание ассортимента продукции
Обслуживание по регламенту компании, доп. продажи.
Пополнение товаров, расходников в предкассовой зоне.
Соблюдение чистоты.
Соблюдать правила FIFO.
Работа в столовой для персонала:
Обеспечивать наличие продуктов в предкассовой зоне.
Следить за наличием чая, зерна и молока в кофе машинах. Периодически мыть кофемашину, стойки и столы для посетителей.
Следить за наличием расходников, сахар, салфетки, зубочистки.
Привозить чистые чашки и увозить использованую посуду на мойку.
Следить за чистотой в зале.
Мыть, дезинфецировать столы, кофе стол, кофе машины, микроврлновые печи, холодильник.
Пополнять веднигговые аппараты.
Заполнять бланк списания продуктов.
Пополнение ресторана продуктами:
Обеспечивать необходимое количество товаров на полках в ресторане.
Соблюдать сроки хранения и правильная расстановка на полках и в холодильниках.
Знание расположения складов, цехов производства.
Списание продукции.
Выкладка товара по торговым местам в ресторане, соблюдая все правила FIFO
Закрытие смены:
Знать необходимые моющие средства для каждой зоны, столы, стойки, витрины, кофе машины.
Вымыть и закрыть пост миксы, кофе машины, пополнить все расходные материалы.
Работа в интенсивом режиме многозадачности.