Бар-менеджер, project-менеджер, территориальный менеджер

Был больше месяца назад

80 000 ₽

24 года (родился 11 июля 2001)

Екатеринбург

Ботаническая

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Выстраивание приоритетов в выполнении задачи
Многозадачность
Налаживание коммуникации
Выстраивание умеренного диалога
Ведение отчетности
Уверенный пользователь ПК
Работа с Qlik
Немного работа с r_Keeper
Знание MBTI типологии
Понимании типологии эннеограмы
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 4 месяца

- Ноябрь 2024 – июль 2025
- 9 месяцев
Региональный бар-менеджер
Своя компания
http://www.svoya-kompaniya.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Выстраивание командной работы между бар-менеджерами пяти филиалов: коммуникация в чате, собрания с кустом, ведение отчётности показателей ребят. Анализ показателей пяти барных точек под моим контролем: ТО, напиток на гостя, прохождение сан-проверки, себестоимость бара, списание порчи, списание виновного лица, излишки и недостачи инвентаризации, товарозапас, процент бара в общем ТО. Ведение проектной деятельности: разработка и проведение тренингов для контактной зоны, участие в доработке профиля бармена, участие в создании аттестационной структуры для барменов.
- Сентябрь 2021 – октябрь 2024
- 3 года и 2 месяца
Бар-менеджер
Своя компания
http://www.svoya-kompaniya.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Организация командной работы на баре: контроль эмоционального состояния сотрудников, изучение типа мотивации каждого, обучение стажёров, приём аттестации, составление графика работы. Оформление заявок на продукцию, ведение списаний продукции, подсчёт и разбор инвентаризации ежемесячно. Работа с показателями ресторана: ТО, напиток на гостя, процент прохождения сан-проверки, отзывы, себестоимость.
- Апрель 2020 – август 2021
- 1 год и 5 месяцев
Бармен
Своя компания
http://www.svoya-kompaniya.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков и десертов, соблюдение чистоты на баре, приёмка товаров, ведение чек-листов сан-норм, выстраивание коммуникации с коллегами, общение с гостями

Образование

- Неполное высшее образование
- 2023
Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург
Факультет: Институт непрерывного образования
Специальность: Прикладная информатика в экономике
- Неполное высшее образование
- 2019
Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина, Екатеринбург
Факультет: Институт новых материалов и технологий
Специальность: Системный анализ и управление (бакалавр техники и технологии)

Обо мне

Дополнительные сведения:

Выстраивание приоритетов в выполнении задачи, Многозадачность, Налаживание коммуникации, Выстраивание умеренного диалога, Ведение отчетности, Уверенный пользователь ПК, Работа с Qlik, Немного работа с r_Keeper, Знание MBTI типологии, Понимании типологии эннеограмы, Знание типов мотивации сотрудников, Техники управления сменой, Стрессоустойчивость, Быстрый поиск информации в интернете, Работа с большим объемом информации, Организаторские навыки, Обучение и развитие, Деловая коммуникация