Бар-менеджер

Был больше месяца назад

По договорённости

37 лет (родился 02 июня 1988)

Набережные Челны

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

R-Keeper
Обучение персонала
Организаторские навыки
Обучение и развитие
Общественное питание
Ресторанный менеджмент
Контроль качества
Деловое общение
Проведение инвентаризаций
Контроль сроков годности
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 8 месяцев

- Февраль 2024 – работает сейчас
- 1 год и 11 месяцев
Бар-менеджер
ООО "РВ Челны" (Бар "Руки Вверх", Бар "Nebar"), Набережные Челны
- Июль 2022 – октябрь 2023
- 1 год и 4 месяца
Бар-менеджер, управляющий
Загородный клуб "Грин Парк"
Обязанности и достижения:
Дизайн и стройка баров. Поиск сотрудников. Ведение переговоров с поставщиками. Анализ ценовой политики рынка. Составление карты бара. Просчет себестоимости. Составление ттк. Набор и обучение персонала. Контроль работы барменов. Составление заявок, проведение ревизий. Ведение бухгалтерии. В последующем был повышен в должность управляющего.
- Сентябрь 2020 – июль 2022
- 1 год и 11 месяцев
Управляющий директор
Ретробар "ПатиФон"
Обязанности и достижения:
Был владельцем
- Май 2020 – сентябрь 2020
- 5 месяцев
Управляющий баром
КАЙТ
Обязанности и достижения:
Дизайн и стройка баров. Поиск сотрудников. Ведение переговоров с поставщиками. Анализ ценовой политики рынка. Составление карты бара. Просчет себестоимости. Составление ттк. Набор и обучение персонала. Контроль работы барменов. Составление заявок, проведение ревизий. Ведение бухгалтерии.
- Сентябрь 2018 – май 2020
- 1 год и 9 месяцев
Менеджер бара
ИКРА
Обязанности и достижения:
Дизайн и стройка баров. Поиск сотрудников. Ведение переговоров с поставщиками. Анализ ценовой политики рынка. Составление карты бара. Просчет себестоимости. Составление ттк. Набор и обучение персонала. Контроль работы барменов. Составление заявок, проведение ревизий
- Май 2018 – сентябрь 2018
- 5 месяцев
Менеджер бара
РК "Мираж"
Обязанности и достижения:
Составление карты бара. Просчет себестоимости. Составление ттк. Набор и обучение персонала. Контроль работы барменов. Составление заявок, проведение ревизий.
- Ноябрь 2009 – май 2011
- 1 год и 7 месяцев
Старший бармен
Цунами /Баббл Гам
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков, коктейлей, прямая работа с гостем, импровизации по желанию гостя в его потребностях в напитках. Заявки, ревизии.
- Июнь 2009 – ноябрь 2009
- 6 месяцев
Бармен
Кафе "Sorry,babushka!" г.Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков, коктейлей, прямая работа с гостем, импровизации по желанию гостя в его потребностях в напитках. Заявки, ревизии.
- Июнь 2008 – май 2009
- 1 год
Бармен
Цунами
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков, коктейлей, прямая работа с гостем, импровизации по желанию гостя в его потребностях в напитках. Заявки, ревизии.
- Июль 2007 – ноябрь 2007
- 5 месяцев
Повар универсал
Бона Фиде
Обязанности и достижения:
Приготовление пиццы, заготовки
- Январь 2007 – июль 2007
- 7 месяцев
Бармен
Ресторан "Золотой Медведь"
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей, исходя из общих правил и специфических особенностей заведения Проведение инвентаризаций, составление заявок по остаткам склада
- Июнь 2006 – январь 2007
- 8 месяцев
Бармен
Казино "Золотой Медведь"
Обязанности и достижения:
Ведение тетради учета игроков, обслуживание гостей, провидение инвентаризаций.
- Сентябрь 2005 – июнь 2006
- 10 месяцев
Бармен
Бона Фиде
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков по ттк, обслуживание гостей