Обязанности и достижения:
Открытие, закрытие ресторана, кассовая дисциплина, учет денежных средств сейфа, инкассация, работа на ККМ, Microsoft Office Outlook почта, R-Keeper, ведение WEB- табеля, формирование заказов, координация, дилигирование подчиненного персонала, приёмка товара, взаимодействие с проверяющими органами, урегулирование конфликтных и форс-мажорных ситуаций, мотивация сотрудников выполнению ТО, мониторинг продаж, контроль процесса работы и хранения ТМЦ, оборудование. Обучение новых сотрудников стандартам работы и использования технологического, многофункционального оборудования. Ведение журналов, табеля учёта рабочего времени, санитарной ведомости. Управление персоналом от 10-15 сотрудников.