Обязанности и достижения:
Постеризация и подготовка молока (востоновление, нормолизация) к разливу в пэт тару, сепарирование молока, подготовка к заквашиванию. Умение мыть оборудование, в соответствии с санпин нормами. Знание тех.процеса заквашивания кисломолочной продукции (кифир, ряженка, сметана, йогурт)