Обязанности и достижения:
1. Продажи и увеличение среднего чека: консультирование по меню, рекомендации премиальных позиций, апселлинг, предложение допов.
2. Работа с гостями: установление контакта, индивидуальный подход, решение вопросов и жалоб, поддержание позитивной атмосферы.
3. Решение конфликтов: деэскалация напряженных ситуаций, замена блюд, комплименты от заведения.
4. Финал обслуживания: контроль удовлетворенности, приглашение вернуться, сбор обратной связи.