Обязанности и достижения:
Опыт:
- открытие новых магазинов, формирование команды, участие в разработке бизнес-процессов, в проектировании и подготовке торговых площадок,
- курирование новых магазинов при открытии и на начальном этапе развития,
- рабочие контакты с контролирующими органами, получение разрешающей документации для организации продаж, представление интересов компании в государственных контрольных органах, руководство магазином в период проведения проверки
- решение вопросов, связанных с материально-техническим оснащением магазинов,
- организация пищевого производства полного цикла,
- ведение отчётной документации, проведение инвентаризации,
- работа с KPI.
Работа с персоналом:
- подбор кадров, проведение собеседований,
- организация и контроль повседневной деятельности, составление графика работы, графика отпусков, ведение табеля, проведение инструктажей, обучение и развитие персонала, наставничество.
Работа с клиентами:
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания,
- решение конфликтных ситуаций с покупателями,
- опросы покупателей.
Финансовая деятельность:
- начисление заработной платы,
- составление авансовых отчетов,
- контроль работы главной кассы, учёт приходов и расходов