Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие ресторана, контроль за подготовкой зала ресторана к открытию. Контроль за работой поваров, официантов и бармена. Работа на R-Kepeer, закрытие счетов, закрытие кассового дня. Собрания с официантами, стимулирование работников. Устранение конфликтных ситуаций с гостями, общение с гостями по качеству обслуживания и питания. Приём заказов на проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков.
Организация работы в течении смены и проведения мероприятий.