Обязанности и достижения:
- прием на работу, увольнение, обучение персонала.
- дизайн ресторана, работа с фирмами по привозу товара
- ежедневная проверка отчетностей, ревизия.
- встреча ВИП гостей
- контроль прием заказов официантами от гостей, проверка выписанных счетов и производство расчетов с гостями.
- принятие заказов и разрабатывание планов проведения и обслуживания юбилейных торжест, свадеб, банкетов.
- обеспечивание работы по эффективному и культурному обслуживанию гостей ресторана, созданию для них комфортных условий.