Администратор ресторана

Была больше месяца назад

30 000 ₽

63 года (родилась 08 августа 1962)

Сочи

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 месяцев

- Июнь 2000 – октябрь 2000
- 5 месяцев
Администратор ресторана
Отель Звездный, Сочи
Обязанности и достижения:
Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Подбор и обучение персонала. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списание, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания.
- Ноябрь 1996 – февраль 1997
- 4 месяца
Помощник директора (администратор) ресторана пляжного комплекса
Отель Рэдиссон Лазурная, Сочи
Обязанности и достижения:
Набор, обучение и тестирование персонала Прием, организация и контроль проведения корпоративных мероприятий Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, состояния оборудования, инвентаря, списание, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания. Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания Проведение ежемесячных инвентаризаций.