Администратор ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

42 года (родилась 31 июля 1983), не состоит в браке, есть дети

Донецк (Донецкая область)

Занятость

полная занятость

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 9 месяцев

- Октябрь 2010 – август 2011
- 11 месяцев
Администратор
ООО "Старт Плюс" кафе "БА-НА-НА" , Донецк (Донецкая область)
Обязанности и достижения:
Контроль соблюдения установленных сроков подготовки ресторана к работе. Обеспечение бесперебойной работы предприятия. Руководство работой гардеробщиков, работников зала (официанты, хостес, бармены, солистки караоке), техперсонала. Контроль соблюдения подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены. Контроль расчета с клиентами зала и произведение расчета с клиентами караоке. Организация и контроль обслуживания посетителей. Встреча и рассадка гостей. Обеспечение фейс контроля. Контроль освещения в заведении и на его территории, в зависимости от времени суток, контроль вентиляции и кондиционирования залов, уровня и содержания звукового оформления залов. Проведение ежемесячной инвентаризации посуды. Предупреждение и устранение конфликтных ситуаций. Выдача и регистрация скидочных карт сети. Работа с кассой. Принятие и организация банкетов, фуршетов, резервация столов. Консультирование клиентов по вопросам проводимых мероприятий и акций по телефону. Организация подготовки и проведения выездного обслуживания. Составление графиков выходов работников зала и техперсонала. Учёт рабочих выходов работников зала и техперсонала. Подбор персонала (работников зала и техперсонала), проведение собеседований. Контроль за своевременным пополнением хоз средств и рациональным их использованием. Составление закупочных листов на предмет мелких бытовых нужд предприятия и контроль своевременного произведения закупки по ним. Выявление поломок инвентаря, неисправностей оборудования и своевременное принятие мер по их устранению, контроль за ремонтными работами. Ведение журнала передачи рабочих смен администраторов.
- Август 2008 – сентябрь 2010
- 2 года и 2 месяца
Официант
ООО "Старт Плюс" кафе "БА-НА-НА" , Донецк (Донецкая область)
Обязанности и достижения:
- обслуживание посетителей заведения; - кейтеринг; - сервировка и обслуживание банкетов.
- Ноябрь 2007 – июнь 2008
- 8 месяцев
Администратор
Клубный ресторан «PR» , Донецк (Донецкая область)
Обязанности и достижения:
- контроль соблюдения установленных сроков подготовки ресторана к работе; - руководство работой гардеробщиков, работников зала, техперсонала; - контроль освещения в заведении и на его территории, в зависимости от времени суток, контроль вентиляции и кондиционирования залов; - организация и контроль обслуживания посетителей; - встреча и рассадка гостей; - обеспечение фейс контроля; - проведение ежемесячной инвентаризации посуды; - предупреждение и устранение конфликтных ситуаций; - выдача и регистрация скидочных карт заведения; - принятие и организация банкетов, фуршетов, резервация столов; - составление рабочих графиков официантов и администраторов; - учёт рабочих выходов работников зала и техперсонала; - контроль за своевременным пополнением хоз средств и рациональным их использованием; - ведение журнала передачи рабочих смен администраторов.
- Октябрь 2006 – август 2007
- 11 месяцев
Официант
Ресторан «АТЛАС» , Донецк (Донецкая область)
Обязанности и достижения:
- обслуживание посетителей заведения; - сервировка и обслуживание банкетов, фуршетов, «шведских» линий; - кейтеринг; - обслуживание в номерах
- Апрель 2006 – сентябрь 2006
- 6 месяцев
Официант
Театр кухни «ДОМ СИНОПТИКОВ» , Донецк (Донецкая область)
Обязанности и достижения:
- обслуживание посетителей заведения; - сервировка и обслуживание банкетов
- Сентябрь 2005 – март 2006
- 7 месяцев
Официант
Н/К «CHICAGO» , Донецк (Донецкая область)
Обязанности и достижения:
- обслуживание посетителей клуба; - сервировка и обслуживание крупных корпоративных мероприятий.

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2003
Донецкий государственный университет управления
Факультет: Правоведение
Специальность: Младший специалист-юрист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Составление графиков выходов официантов, администраторов, техперсонала. Контроль пополнения хоз средств, расчёт необходимых предприятию объёмов хоз средств. Навыки работы с компьютером, ПО: Windows, MS Word, MS Excel, Internet - опытный пользователь, C1, Rkeeper, Xpos. Большой опыт общения с людьми, приветливость, вежливость, культура речи, презентабельная внешность+ответственность, требовательность к себе и персоналу, стремление приобретать новые навыки и углублять уже полученные. Компьютерные навыки: Windows, MS Word, MS Excel, Internet - опытный пользователь,C1, Rkeeper, Xpos.