Обязанности и достижения:
Организация всей деятельности кафе; обеспечение достижения поставленных финансовых показателей; взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки; обеспечение условий для качественного обслуживания гостей, проведение акций, творческих вечеров для привлечения потенциальных клиентов.
Непосредственное участие в подборе, обучении и адаптации персонала, оформление новых сотрудников на работу; составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.
Организация и непосредственное участие в инвентаризации; участие в производственном процессе.