Обязанности и достижения:
Обязанности:
1. Организовать работу персонала в количестве трех человек на смене и распределять их на смене;
2. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов, свежести, меню и чистоте. А также, следитьза витриной заполненной по правильной планограмме;
3. Проверять персонал на наличие соответствующей рабочей формы;
4. Составлять заявки на получении необходимой продукции;
5. Контролировать правила эксплуатации кофе машины, кофемолки и холодильников;
6. Составлять план и расписание сотрудников на смене.
Функции:
1. Контроль открытия и закрытия кофейни;
2. Общение с гостями, демонстрация знаний о Cofix;
3. Выполнение стандартов компании;
Достижения:
От сотрудника в качестве бариста за месяц получила повышение до уровня старшая смены.