Обязанности и достижения:
Ведение учёта в ресторане, баре, приход продукции, калькуляция блюд, контроль остатков (ежемесячная инвентаризация бара, кухни), формирование отчётов (отслеживания движения продукта, анализ прохождения блюд, работы официантов и барменов), ежемесячный отчёт о затратах и прибыли кафе руководителю, знание и работа программы "Micros"....