Обязанности и достижения:
Открытие ресторана «с нуля»; обеспечение бесперебойной работы ресторана; планирование, организация и контроль работы персонала; участие в подборе, обучении персонала; контроль и соблюдение стандартов; обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; разрешение конфликтных ситуаций в процессе работы; контроль за техникой безопасности.