Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 11 лет и 7 месяцев
Август 2024 – июнь 2025
11 месяцев
Менеджер зала
Ресторан “BeerBerry”
Обязанности и достижения:
Контроль работы заведения.
Открытие и закрытие смены.
Работа с конфликтными ситуациями.
Сентябрь 2020 – июль 2024
3 года и 11 месяцев
Менеджер ресторана
ООО «Китчен»
Обязанности и достижения:
Контроль работы сотрудников зала
Организация деятельности ресторана
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
Участие в подборе, оценке, обучении и адаптации персонала ресторана
Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов
Рассмотрение претензий гостей ресторана
Обязанности:
Организация деятельности ресторана, доставок
Планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента
Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
Участие в подборе, оценке, обучении и адаптации персонала ресторана
Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени
Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана
Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов
Рассмотрение претензий гостей ресторана
Организация и непосредственное участие в инвентаризации
Составление отчетов по деятельности ресторана
Непосредственное участие в производственном процессе (на кухне)
Технологический контроль качества производимой продукции
Разработка программного обеспечения, Интернет-магазин
Обязанности и достижения:
Работа с клиентами: выдача заказа клиенту, проверка товара перед покупкой, рассчет по кассе, так же помощь клиенту в решении каких-либо вопросов. Оформление возврата покупки после оплаты.
Работа на складе: приём товара, распределение товара по складу.
Работа с курьерами: выдача товара курьеру.
Поддержание пункта самовывоза в чистоте и порядке
Август 2016 – апрель 2018
1 год и 9 месяцев
Менеджер
Ресторан Farfor, Уфа
Обязанности и достижения:
Менеджер доставки - общение с клиентами, урегулирование конфликтных ситуаций. Составление и отправка готовых заказов в рейс. Составление заявок на упаковку и хоз. продукцию. Контроль за качеством и скоростью отдачи заказов. Работа с деньгами, составление отчётностей. Выполнение поручений руководства.
- Организация работы заведения
- постановка задач и контроль выполнения: разные мотивационные программы для сотрудников.
- отчетность: отчет по кино, посещаемость фильмов, отправка отчетов кинопрокатчикам; отчет по выручке.
ведение документации: журнал списаний, чек листы
- работа с персоналом: управление персоналом (подбор и расстановка персонала, организация обучения), замена персонала на перерывы и обеды (бармены попкорна, кассир – билетеры кинокассы, билетер – гардеробщики, хостесы, бармены ресторана и официанты). Контроль соблюдения сотрудниками трудовой дисциплины, соблюдения ими сроков хранения (бармены попкорна и бармены ресторана), поддержание ими чистоты на своих рабочих местах. В подчинении 20-25 человек
- решение конфликтных ситуаций.
- ведение документации: Журнал списаний, чек листы,
- проведение инвентаризации
- составление заказов продукции на главный склад по программе Store House.
- обеспечение сохранности имущества, обеспечение ремонта оборудования и помещения.
- учет рабочего времени: заполнение листа учета рабочего времени, приход и уход сотрудников.
- контроль качества обслуживания,
- повышение уровня сервиса.
Май 2014 – октябрь 2015
1 год и 6 месяцев
Менеджер ресторана
ресторан "Vogon's"
Обязанности и достижения:
Подбор и обучение персонала
обслуживание и расчет гостей по кассе
ведение документации,
проведение инвентаризации?
контроль и осуществление закупа товара по кухне и бару,
начисление и выдача заработной платы,
Контроль соблюдения сотрудниками трудовой дисциплины
Табельный учет
Взаимодействие с поставщиками;
Формирование заявок на поставку ТМЦ
Мониторинг/контроль закупочных цен
Контроль исполнения заявок на поставку ТМЦ
Обеспечение сохранности имущества
Анализ деятельности ресторана
Контроль целесообразности и оптимальности расходов
Обеспечение выполнения бюджетов по доходам и расходам
Формирование и предоставление отчетов руководству
Январь 2013 – январь 2014
1 год и 1 месяц
Менеджер (старший кассир)
РБО "Базарофф"
Обязанности и достижения:
Прием и обучение персонала, обслуживание и расчет гостей по кассе, ведение документации, проведение инвентаризации по бару, контроль и осуществление закупа товара по кухне и бару, ведение табеля учета рабочего времени, начисление и выдача заработной платы, полная отчетность
Октябрь 2012 – январь 2013
4 месяца
Продавец-кассир
Forever 18, магазин женской одежды
Обязанности и достижения:
Обслуживание и расчет гостей по кассе, помощь остям в поиске нужной им одежды, размера
поддержание порядка в зале
заполнение кассового журнала