Обязанности и достижения:
Основные из них:
- Подбор и обучение персонала.
- Составление графиков работы.
- Мотивация и контроль работы сотрудников.
- Контроль за качеством обслуживания.
- Контроль за наличием необходимых товаров и материалов.
- Участие в инвентаризации.
- Заказ продукции (при необходимости).
Финансовые обязанности:
- Работа с кассой.
- Ведение отчетности.
- Контроль за расходами.
- Разработка и внедрение мероприятий для увеличения прибыли.
- Участие в разработке меню и акций.