Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие ресторана, Администрирование работы ресторана;
Обеспечение бесперебойной работы ресторана и выполнения всех установленных стандартов;
Планирование, организация и контроль работы персонала ресторана;
Формирование, обучение и мотивация команды;
Работа с гостями ресторана;
Ведение всей необходимой документации ресторана. Работа с поставщиками.