Обязанности и достижения:
Открытие/закрытие смены. Работа, в том числе и в клубные ночи.
Контроль выхода работников, подготовки зала к работе.
Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал);
Ежедневное проведение собраний.
Проведение интервью, подбор и адаптация, обучение нового персонала.
Поддержание комфортной атмосферы гостеприимства в зале.
Общение с гостями.
Принятие и контроль резервов.
Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций.
Выполнение текущих рабочих поручений руководителя.
Работа с кассой. Iiko. Взаимодействие со всеми необходимыми службами (сервис, клининг, реклама и т. д.)
Контроль оформление мигрантов и необходимых документов.